Ai o bucata de carne mai tare, mai fibroasa, mai atoasa? Care, atunci cand va fi si preparata termic, va deveni si mai tare?
ZiareOnline
Acasă » Trucul bucatarului de a face carnea mai frageda ca niciodata: adauga acest ingredient secret inainte de gatire
Trucul bucatarului de a face carnea mai frageda ca niciodata: adauga acest ingredient secret inainte de gatire
Publicat: vineri, 10 februarie 2023, 13:19
Scris de: Catalina
Ai o bucata de carne mai tare, mai fibroasa, mai atoasa? Care, atunci cand va fi si preparata termic, va deveni si mai tare?
Nu trebuie sa o arunci, exista o solutie simpla si la indemana pentru a-i reda fragezimea. Acoper-o (cam asa cum imbraci in faina un snitel/o chiftea) cu bicarbonat de sodiu si las-o la frigider timp de 3-5 ore.
Spala bine carnea de bicarbonat inainte sa o gatesti. Carnea va fi atat, atat de moale incat ti se va topi in gura!
La ce mai poate fi util bicarbonatul de sodiu:
Este substituent al prafului de copt. Se amesteca cu otet.
Spala fructele si legumele cu bicarbonat de sodiu.
O lingurita de bicarbonat adaugat in apa in care fierbe puiul sau gaina va grabi procesul de fragezire al carnii.
Pentru a fi mai digerabile, pune boabele de fasole in bicarbonat de sodiu.
Mirosul de peste de pe mainile tale va disparea daca te speli cu bicarbonat. La fel poti presara si pe carnea de peste pentru a mai scoate din mirosul specific.
Omleta va iesi mai pufoasa daca adaugi jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu la fiecare trei oua folosite.
Reduce aciditatea din preparatele culinare cu rosii. Presara putin bicarbonat peste.
Bicarbonatul de sodiu, un agent de curatare
Adauga o ceasca de bicarbonat de sodiu in toaleta, lasa sa actioneze o ora, apoi clateste. Cand va curata vasul de toaleta va elimina si mirosurile neplacute.
Foloseste-l la curatarea chiuvetei, dusului, cazii, obiectelor plastice sau de portelan.
Amestecat cu apa il poti pulveriza pe geamuri si oglinzi, pentru a le curata.
Bicarbonatul de sodiu inlatura grasimile de pe farfurii, oale, etc.
Curata covoarele – presara bicarbonat, freaca usor, apoi lasa sa actioneze ori o ora, ori peste noapte. La sfarsit foloseste aspiratorul pentru a curata locul.
Pune putin bicarbonat si in masina de spalat rufe. Vei avea rufe mai curate.
Fa o pasta din apa si bicarbonat apoi sterge obiectele din inox sau crom.
Inlatura zgarieturile sau urmele de creion de pe pereti.
Bicarbonatul curata incaltamintea.
Curata bine si frigiderul, cuptorul cu microunde, cutorul aragazului, etc.
Spala bine si sticlele pe care le refolosesti.
Pasta de bicarbonat curata bine suprafetele de marmura.
Foloseste-l si atunci cand vrei sa scapi de anumite mirosuri neplacute din cuptorul cu microunde, frigider, termos, etc.
Combina-l cu apa fierbinte si spala cu acest amestec biberoanele bebelusului.
Curata bine canalizarea. Pune bicarbonat, lasa-l sa actioneze, apoi clateste bine cu apa.
Curata protezele dentare.
Pasta de bicarbonat curata suprafetele care au corodat (de la baterie, etc).
Curata bine bijuteriile.
